番茄羊肉烩面
在天津以前有很多貌似新疆人开的小面馆,店里的炒拉条,炒面片都是家人喜欢的,现在门口的小店没有了,自己动手安排上
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
备材如图,西葫芦一个,白菜几片,香菜,葱蒜
-
步骤2/10
点击查看大图
羊肉片冷水浸泡一小时倒掉血水,放入花椒水,料酒,淀粉,抓拌均匀
-
步骤3/10
点击查看大图
葱蒜炝锅,放入腌好的羊肉翻炒均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
羊肉断生后,多放些番茄酱,小火翻炒出红油
-
步骤5/10
点击查看大图
放入适量生抽,白糖,盐
-
步骤6/10
点击查看大图
所有调料都放齐的样子
-
步骤7/10
点击查看大图
放入西葫芦和白菜翻炒上色
-
步骤8/10
点击查看大图
加入适当开水,稍微没过食材即可,盖锅盖煮开,菜熟后再放洋葱煮开
-
步骤9/10
点击查看大图
煮开后勾芡放香菜,关火备用。然后煮面,煮面条就省略了,我买的圆手擀面,煮到八分熟,中间有点硬心捞出控水(不建议用挂面等细面条,自己擀面更好吃)
-
最后一步
点击查看大图
再把面条放到刚做好的卤中开火煮1-2分钟,轻轻翻均匀,就可以出锅了(具体时间根据自己的卤浓稠程度,面条不同等各种原因自己调整)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-22 · 天津
番茄羊肉烩面的相关分类
番茄羊肉烩面的相关推荐
-
#夏至日,大口吃面#羊肉烩面
114982人看过 -
#元宵节美食大赏#羊肉烩面
119181人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11463271人看过 -
#中小学生营养餐#素炒豇豆
146893人看过 -
羊肉炝锅烩面
16644人看过 -
山药鸡蛋糕(米厨破壁机)
989542人看过 -
#放假请来我的家乡吃#生煎包
227248人看过 -
快手发面大包子
6362989人看过 -
教你做肥而不腻入口即化的香辣猪蹄
1644041人看过 -
10分钟就可以吃上的美味阳春面
334265人看过 -
#素食主义#捞汁莴苣(莴笋)~凉拌菜
99381人看过 -
方便面变身芝士意面
79658人看过