年夜小福包
食材可以根据自己喜好添加 外皮用饺子皮比较方便，也可以自己和半烫面，半烫面皮会更软一些
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步骤1/12
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饺子皮尽量擀薄擀圆，上火蒸5分钟，保温保湿保存胡萝卜切丁，木耳泡发开水里煮8分钟左右捞出切丁
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步骤2/12
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锅中烧水，加一勺食用油，放入胡萝卜丁煮2分钟左右
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步骤3/12
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再放入豌豆粒，玉米粒煮不超过1分钟（玉米粒，豌豆粒都是熟的）
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步骤4/12
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香葱叶水中烫10秒左右，捞出过凉水，用厨房纸吸干表面水分，备用
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步骤5/12
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锅中加一勺油，放入5克葱伴侣六月香豆瓣酱
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步骤6/12
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放5克葱伴侣六月香甜面酱，炒香
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步骤7/12
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加入胡萝卜，玉米，豌豆，木耳翻炒，酱汁均匀裹在蔬菜上
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步骤8/12
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馅料炒好盛在小碗里
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步骤9/12
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拿一张皮铺在盘子中
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步骤10/12
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放一勺馅料，不要太多，根据皮大小自行调整
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步骤11/12
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四周收拢，用香葱叶绑起来，一个福包就做好了
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最后一步
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全部做好放入盘中……本来做了6个，盘子摆不下，我先帮大家尝了尝味道，一口一个的大小，咸淡也合适
1.预备做6个，皮子蒸了8张，以防有破损
2.里面的食材选择不出水的为主，豆腐，虾仁……
3.这些食材加酱料，不需要添加食盐，皮薄量小，内馅味过重整个菜就咸了！整个味型是咸甜，酱香口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-22
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