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黑色牛肉汤

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黑色牛肉汤，原该是黑豆黑芝麻黑枣，怎奈没有黑枣，只好用红枣替代了。 此汤以黑色食品为主，以其入肾补肾。牛肉性味甘咸平，能健脾养血，是营养丰富的高蛋白低脂肪食物，且有显著降低血中胆固醇的作用。黑芝麻补肝肾，益精血，自古以来就是人们推崇的延寿养颜，黑发生发的食物。黑枣甘润滋补，健脾益血，红枣相类。 小火慢炖，一锅清水最终乌黑如墨的黑色牛肉汤，牛肉也里外尽染。黑色牛肉汤，平补肝脾肾，而重在补肾，有补肾延寿，乌发养颜之功效。但感冒未清者不宜。 参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛肉 120克
、
黑豆 30克
、
黑芝麻 10克
、
红枣 9个
、
生姜 2片
、
香菜 少许
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

若有黑枣效果更佳。 没有电砂煲也可以使用普通锅具在炉火上武火煮沸后转文火炖煮3小时。

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发布于 2022-01-22

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