夜市澎湃炸香肠（素食）
澎湃是因为料真的丰富哇！做一回可以把家中的小调料都利用起来！喜欢的口味都可以放一点点客制化来搭配，这也许就是小吃的魅力吧(^0^)/
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步骤1/7
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素香肠解冻，两侧切章鱼刀花，串竹签。
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步骤2/7
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油温达到180度把香肠略炸至翻起刀花，成色也很漂亮喔！
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步骤3/7
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把所有小调料集中到一个碗内。
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步骤4/7
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取几勺锅中的热油把调料浇开，这时就闻到辣椒香了！
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步骤5/7
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再将热油浇香肠上，有刀花的所在多浇两勺入味！
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步骤6/7
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根据需要（更麻？更辣？更迷人？）在表面撒孜然粉，辣椒粉和青花椒粉。
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最后一步
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搭配珍奶享用～天儿啊，这颜色太有食欲啦！
家中不一定有上述的这些小料，但辣椒粉和孜然是灵魂一定要加！不吃五辛可省去蒜酥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-22
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