炖猪蹄
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步骤1/19
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先把猪蹄处理干净,各个地方刮刮
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步骤2/19
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冷水下锅,焯水
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步骤3/19
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放姜片,料酒 盖盖烧火
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步骤4/19
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盛出煮沸的血沫
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步骤5/19
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切一刀,好入味
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步骤6/19
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放入电压力锅中
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步骤7/19
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葱段,姜片,蒜末,花椒,八角,桂皮,香叶,干橘子皮,干辣椒
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步骤8/19
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油热后放入配料翻炒
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步骤9/19
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翻炒炒香后,加入一勺黄豆酱,继续炒香
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步骤10/19
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加开水
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步骤11/19
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加入生抽和老抽,倒入电压力锅
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步骤12/19
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再次起锅烧油
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步骤13/19
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放入冰糖炒糖色
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步骤14/19
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加入甜面酱
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步骤15/19
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也是开水
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步骤16/19
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煮沸成枣红色,然后倒入高压锅中
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步骤17/19
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放盐
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步骤18/19
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盖盖闷35分钟
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最后一步
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成盘子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-21
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