炸麻花
买的麻花大部分都太甜了,不太喜欢甜食,自己做可以非常好的控制甜度 参与活动: #一口新年味,全家享佳味#
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步骤1/20
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面粉放进盆里,加入2克盐
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步骤2/20
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加入适量的糖,糖的量根据自己喜好添加
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步骤3/20
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放入一个鸡蛋
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步骤4/20
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加入酵母
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步骤5/20
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牛奶稍微加热一下,有一点点温就行
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步骤6/20
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用牛奶和面
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步骤7/20
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加入十克左右食用油
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步骤8/20
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活成一个光滑的面团,多揉一会
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步骤9/20
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搓成长条
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步骤10/20
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分成等量的小份
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步骤11/20
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开始做麻花,搓成长条
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步骤12/20
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延一个方向上劲
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步骤13/20
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两头对折卷在一起
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步骤14/20
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继续对折,把接头捏在一起
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步骤15/20
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一个小麻花做好了
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步骤16/20
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表面刷上一层油,防止水分流失
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步骤17/20
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用保鲜膜盖上,发酵,大约发酵一个半小时左右
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步骤18/20
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油温五成热,下锅炸,小火慢炸
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步骤19/20
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来回翻翻面,炸至两面金黄捞出,非常好熟
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最后一步
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捞出控油,趁热吃非常好吃,放在保鲜袋里,凉了也不会硬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-21
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