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毛豆腊肠的做法

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毛豆腊肠

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老妈家种的毛豆颗颗饱满，当季时一下子吃不完，就焯水后放入冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来一点，跟腊肠一起烧，再配点马蹄、虾仁和玉米粒，荤素搭配，营养又好吃。

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毛豆随意

、

腊肠 1小根

、

虾仁 10几只

、

马蹄 2个

、

玉米粒少许

、

盐少许

、

味达美初榨原酿生抽少许

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
毛豆腊肠唱主角，马蹄，玉米和虾仁随意，只不过这样荤素搭配，营养均衡。
步骤2/14 点击查看大图
虾仁挑去虾线，用开水烫一下再冲洗一下
步骤3/14 点击查看大图
腊肠切成丁
步骤4/14 点击查看大图
毛豆是熟的，小孩不爱吃皮，所以所以脱皮了
步骤5/14 点击查看大图
锅里放油烧热，放入腊肠丁小火炒一下
步骤6/14 点击查看大图
放入马蹄和玉米粒炒匀
步骤7/14 点击查看大图
倒入适量开水烧开，再烧2-3分钟
步骤8/14 点击查看大图
倒入毛豆
步骤9/14 点击查看大图
加入虾仁
步骤10/14 点击查看大图
少许盐炒一下
步骤11/14 点击查看大图
碗里放水淀粉，加入少许味达美初榨原酿生抽拌一拌
步骤12/14 点击查看大图
倒入水淀粉勾芡，烧开即可
步骤13/14 点击查看大图
盛盘喽，各种颜色都有，是不是很有食欲啊
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成品图

小贴士

焯过水的毛豆去皮更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-21

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