鳕鱼意面在家拉满仪式感
好久没吃意面啦,刚好收到国药旗下的战略品牌丽兹特级初榨橄榄油,翻翻冰箱找出一块鳕鱼,煎个鳕鱼,煮个意面,又是一顿比较丰富的一人食。
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①食材准备,鳕鱼清洗一下,用厨房纸吸干水分,吃西餐还是更适合用橄榄油,丽兹橄榄油很适合凉拌煎炒,健康又美味;
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②鳕鱼两面撒少许海盐,磨少许黑胡椒,拍一拍,腌制十分钟;
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③意面提前小半天用冷水浸泡,这是快速煮意面的诀窍哦~另起锅烧水煮意面,锅里加少许盐,煮到刚好能夹断意面;
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④捞出控水,意面倒入少许橄榄油,防止粘粘;
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⑤意面拌匀备用;
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⑥锅内倒少许橄榄油,放入鳕鱼、迷迭香小火慢煎,煎到两面金黄后装盘;
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⑦另起锅倒油,放入奶炖小方,加水将小方煮化,倒入意面,可放入半根迷迭香,味道更香,拌匀即可;
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⑦筷子将意面卷好后装盘,一份健康饱腹美味的晚餐搞定啦!
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奶香味+迷迭香的味道~
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鳕鱼金黄诱人~
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最后一步
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咔嚓几张,开吃啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-21
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