迎春接福年菜─京酱牛肉丝
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步骤1/8
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瘦牛肉切丝或直接买切好的瘦肉丝都可以。姜切丝,蒜切末,胡萝卜,黄瓜切丝备用
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步骤2/8
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牛肉丝清水冲洗血水,沥干水分,加姜丝,料酒,淀粉2小勺,胡椒粉1小勺,生抽1小勺,拌匀,再淋1汤勺的生油,抓匀码制
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步骤3/8
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千张切分一张差不多手掌大小,沸水烫3分钟左右捞出。
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步骤4/8
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热锅倒油,倒入牛肉丝先不要翻动1分钟左右后可以滑动翻炒半熟
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步骤5/8
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加入1.5勺甜面酱(家用普通的勺就可)
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步骤6/8
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切好的胡萝卜丝,黄瓜丝,葱白丝摆盘
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步骤7/8
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切好的丝儿摆盘
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最后一步
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千张摆盘,放入炒好的肉丝,色香味俱全。千张加入黄瓜丝,胡萝卜丝,葱白丝,夹一筷子肉丝,卷一卷清新鲜香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-21
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