下酒追剧小零食【带壳五香花生】
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前几天在超市买菜时看见中国超市里摆着好多新鲜的带壳花生，突然想起回乡的时候去了一家港式餐厅吃饭，有一道卤水花生俊宝非常喜欢吃了好多。 买了一磅，卤上一锅当零食，结果家里老的小的抢着吃噢！
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
带壳新鲜花生
450 克
、
辣椒干
6-7 根
、
八角/大料
2-3 个
、
桂皮
1 段
、
桂叶
2 片
、
黑胡椒（稍微捣碎）
1 小勺
、
花椒
1 把
、
盐 （对，就是要咸一点，不然花生不入味）
2 大勺
、
水 （水一定要没过花生）
半锅
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把所有香料加到半锅水里煮滚后转小火。
-
步骤2/4
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花生洗净。
-
步骤3/4
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加入香料水里加盖大火煮滚后转小火。喜欢脆一点的口感煮45分钟即可，我喜欢花生糯糯的，就煮了三个小时。
-
最后一步
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这个花生第二天更好吃，味道更好噢！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-21
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