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新年开运芝士红包子的做法

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新年开运芝士红包子

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漂亮的花式红包子里面，是又香又甜的芝士紫薯芯，太好吃了。参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 600克

、

温水 300克

、

酵母粉 3克

、

紫薯 5块

、

马苏里拉奶酪适量

、

色素少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
紫薯上锅蒸熟，压成泥。
步骤2/12 点击查看大图
取适量马苏里拉奶酪，和薯泥混合在一起。
步骤3/12 点击查看大图
团成圆球。
步骤4/12 点击查看大图
温水化开酵母粉，加入面粉，和好面团放温暖处发酵，发至2倍大小，里面布满蜂窝状就好了。
步骤5/12 点击查看大图
滴3滴食用色素，揉匀。介意的，可以放红曲粉，在和面的时候加进去。
步骤6/12 点击查看大图
分成小面团，压成圆形饼状。
步骤7/12 点击查看大图
对称切4刀，中间放上紫薯芝士馅。
步骤8/12 点击查看大图
用其中一片包住馅料。
步骤9/12 点击查看大图
再取对面的，一层层把馅包起来。
步骤10/12 点击查看大图
放温暖的地方，二放醒发。
步骤11/12 点击查看大图
热水上锅，蒸20分钟。
最后一步点击查看大图
好看又好吃。

小贴士

天冷可以多放些酵母粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-21

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