年夜饭餐桌上颜值担当解腻开胃必备——响油素鲍鱼
杏鲍菇,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。杏鲍菇口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,集食用、药用、食疗于一体,还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病、抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等功效,极受人们喜爱。 黄瓜脆爽清口,黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺还可防治酒精中毒。 今天跟大家分享的这道响油素鲍鱼口味鲜美,口感细腻清爽,年夜饭餐桌上颜值担当解腻开胃醒酒必备。
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准备食材。
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香菜切寸段,洋葱切条,小米辣切圈备用。
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黄瓜洗净用刮皮刀一片一片刮好。
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将黄瓜片从一头卷起。
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卷好的黄瓜卷摆入盘中。
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杏鲍菇洗净斜刀切0.5厘米的厚片。
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锅中宽水煮开,将杏鲍菇下锅焯熟。
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焯好的杏鲍菇沥水捞出。
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将杏鲍菇摆在盘中黄瓜片上。
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1勺生抽+2勺蚝油+1.5勺米醋,和适量的糖放入碗中搅拌均匀调个料汁。
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将调好的料汁淋在杏鲍菇上。
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锅中加入20毫升千岛源纯正茶油烧至7热,千岛源茶油富含79.5%高油酸、维生素 E 、角鲨烯、茶多酚等营养物质,用千岛源茶油做的这道菜营养丰富又健康。
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步骤13/15
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下入香菜和洋葱中小火炸香味,炸至洋葱表面微焦。
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步骤14/15
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将热油淋在杏鲍菇上听到滋啦一声作响,香味立马就被激发出来。
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最后一步
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响油素鲍鱼口味鲜美,口感细腻清爽,年夜饭餐桌上颜值担当解腻开胃醒酒必备。
1、 小米辣可以根据个人口味添加,料汁可根据个人口味咸淡调整用量。
2、 千岛源茶油富含79.5%高油酸、维生素 E 、角鲨烯、茶多酚等营养物质,用千岛源茶油做的这道菜营养丰富又健康。
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发布于 2022-01-20
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