猪三宝(猪大肠,猪小肠,猪肚)
猪的全身都是宝!其中我最爱吃的还是猪大肠,猪小肠,猪肚!他们虽然好吃,但是好多人都嫌弃不好清洗,都对它望而却步!今天把我处理猪大肠,猪小肠,猪肚的方法分享给大家!希望你们能够喜欢!
-
步骤1/15
点击查看大图
老公买回来的猪大肠,猪小肠和猪肚,虽然店家已经清洗了一下,感觉还是有很大的异味儿,我要把它们重新清洗一下才行!
-
步骤2/15
点击查看大图
放入适量的小苏打和面粉!(小苏打具有很强的清洁去腥能力,面粉也可以把猪大肠,猪小肠,猪肚上的脏东西吸附掉!)
-
步骤3/15
点击查看大图
戴上一次性手套。反复揉搓抓拌均匀腌制30分钟!
-
步骤4/15
点击查看大图
清洗干净,再放入一瓶白醋和适量的葱叶,盐!
-
步骤5/15
点击查看大图
抓拌揉搓均匀腌制20分钟!(这一步能很好的清除掉异味儿!)
-
步骤6/15
点击查看大图
用水冲洗干净,沥干水分备用!
-
步骤7/15
点击查看大图
冷水下锅,放入适量的料酒,葱段,生姜!
-
步骤8/15
点击查看大图
水开后,焯水两分钟,捞出!
-
步骤9/15
点击查看大图
再次清洗干净,洗掉上面的浮沫!
-
步骤10/15
点击查看大图
冷水下锅,放入八角,桂皮,香叶,花椒,干辣椒,葱段,生姜和少许盐!
-
步骤11/15
点击查看大图
大火煮开!
-
步骤12/15
点击查看大图
转小火煮至能用筷子扎透就可以了!
-
步骤13/15
点击查看大图
捞出晾凉,就可以把猪大肠拿来做火锅,红烧,猪肚炖汤,猪小肠红烧或者爆炒了!随你喜欢!
-
步骤14/15
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-20
猪肚的相关分类
猪肚的相关推荐
-
潮汕卤猪小肠
482437人看过 -
花生莲藕猪蹄汤
265474人看过 -
醉卤鲜虾
146394人看过 -
红薯杆炒火腿
26524人看过 -
#今天吃什么#细嫩鲜美豆腐脑
278823人看过 -
香辣狼牙土豆
700人看过 -
干锅肥肠
41637人看过 -
酸辣粉
78615人看过 -
黄金豆腐
86595人看过 -
萝卜缨酸菜炒肉
25230人看过 -
广式甜品:红枣桂圆鸡蛋糖水
168707人看过 -
蹄花汤
42236人看过