尖椒干豆腐
这是一道简单的家常菜,冬季新鲜蔬菜比较少,偶尔来上一道尖椒干豆腐调剂一下口味。
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步骤1/11
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干豆腐焯水。
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步骤2/11
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焯好后泡在冷水里。
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步骤3/11
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准备肉丝、尖椒丝。
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步骤4/11
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准备蒜末。
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步骤5/11
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起锅烧油煸炒肉丝。
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步骤6/11
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依次加入姜、料酒、生抽。
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步骤7/11
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加入水或高汤煮开。
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步骤8/11
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下干豆腐炖2分钟汤宽一点。
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步骤9/11
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下尖椒丝继续炖3-5分钟。
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步骤10/11
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调人盐、鸡精淋入水淀粉,出锅时撒上蒜末。
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最后一步
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美味家常菜淀粉少了点汤有点宽了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-20
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