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毛血旺

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淀粉肠一根

、

郫县豆瓣适量

、

火锅底料一个

、

杏鲍菇适量

、

鸭血适量

、

莴笋适量

、

香菜适量

、

白菜适量

、

郫县豆瓣酱两勺

、

黄豆芽适量

、

蒜瓣 8个

、

干辣椒适量

、

小米辣适量

、

青花椒适量

、

小葱两根

、

土豆半个

、

苕粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备好
步骤2/8 点击查看大图
小米辣，蒜，姜，切片，切碎
步骤3/8 点击查看大图
起锅烧油，依次放入，青花椒，小米辣，黄豆芽，莴笋叶，翻炒至7分熟，放入砂锅备用
步骤4/8 点击查看大图
锅中加清水，盐适量煮开，放入鸭血焯水去腥紧致食材
步骤5/8 点击查看大图
再起锅烧油，加入青花椒，小米辣，姜片，蒜瓣，火锅底料，炒出红油，加入郫县豆瓣酱，加入清水，加入鸭血，蔬菜，苕皮，香菜等
步骤6/8 点击查看大图
煮开后，倒入铺上莴笋叶的砂锅备用
步骤7/8 点击查看大图
铺上干辣椒，蒜瓣，青花椒，葱花，香菜，泼上热油
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-20

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