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蒜蓉海鳌虾的做法

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蒜蓉海鳌虾

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今天教大家做蒜蓉海鳌虾，用到爱尔兰的海鳌虾，俗称都柏林湾虾，生长于纯净深海，是世界顶级的海鲜食材。爱尔兰海螯虾中含有的虾青素一种活性极强的抗氧化剂以及良好的消炎剂，含量是普通虾的九倍。蒜蓉海鳌虾，西式食材的中式做法，给大家过年的餐桌多一点不一样的食谱，跟我试试吧！

食材清单加入采购清单

海鳌虾 7只

、

大蒜一头

、

葱花一把

、

粉丝一把

、

酱油一勺

、

蚝油两勺

、

香油两勺

、

零卡糖一勺

、

盐一勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好这里的所有东西
步骤2/16 点击查看大图
用剪刀像这样从虾头剪开
步骤3/16 点击查看大图
剪至虾尾第一关节处
步骤4/16 点击查看大图
剪去多余的脚脚然后去掉虾线
步骤5/16 点击查看大图
蒜泥中倒入适量酱油调味
步骤6/16 点击查看大图
接着倒入香油增鲜
步骤7/16 点击查看大图
再挤入一些蚝油调味
步骤8/16 点击查看大图
最后倒入一勺零卡糖增加风味
步骤9/16 点击查看大图
搅拌混合均匀完成
步骤10/16 点击查看大图
泡好的粉丝放入盘中打底
步骤11/16 点击查看大图
海鳌虾码入盘子里撒上蒜泥
步骤12/16 点击查看大图
热水上锅蒸大概10分钟
步骤13/16 点击查看大图
在蒸好的虾上淋入热油
步骤14/16 点击查看大图
最后撒上葱花就完成咯
步骤15/16 点击查看大图
红彤彤的特别喜庆飘香四溢的蒜香蒸虾就做好喽 ~
最后一步点击查看大图
鲜嫩鲜冻的爱尔兰海鳌虾不需要复杂的调味就这样简简单单的搭配蒜泥上锅蒸熟鲜嫩Q弹肉质细腻让你一吃忘不了厨房小白也能轻松烹饪新鲜美味~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-20

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