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搅拌出来的芝士杯子蛋糕

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新年将近，学会这道材料简单，零技能且无需工具的芝士蛋糕，新年在家人朋友面前露一手，绝对好评哈！参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

安佳淡奶油 100g

、

奶油奶酪 200g

、

细砂糖 55g

、

玉米淀粉 9g

、

柠檬汁 5g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
我用的是小鸡蛋3个，如果重量60g左右的2个可以了，奶油奶酪室温软化，备好细砂糖，玉米淀粉及安佳淡奶油。
步骤2/11 点击查看大图
奶油奶酪加入细砂糖可以隔热水搅拌均匀，之后加入淡奶油搅拌均匀，全程都是搅一搅的方法。
步骤3/11 点击查看大图
接下来打入鸡蛋搅拌，可以分开一个一个加入，或者一起加入都可以的。
步骤4/11 点击查看大图
挤入柠檬汁，喜欢酸口味，可以多加一点。
步骤5/11 点击查看大图
倒入玉米淀粉搅拌无干粉状态。
步骤6/11 点击查看大图
为了细腻口感，我们把奶酪面糊过滤一遍。当然你无所谓，这一步可以省略。
步骤7/11 点击查看大图
倒入十个小纸杯，大概9分满。
步骤8/11 点击查看大图
刚刚好十杯。
步骤9/11 点击查看大图
烤箱上火185，下火165，中层20分钟左右，表面轻微上色就可以了。
步骤10/11 点击查看大图
出炉冷却后，冷藏一晚上，如果着急想尝尝，2小时后就可以享用了。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-20

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