❤️年夜饭预热～‼️红酒焖猪蹄
爱不爱吃猪蹄？天然的胶原蛋白哦！ 年夜饭来一盘红酒焖猪蹄，绝对是一道好菜。 加了红酒的猪蹄色泽非常诱人！
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步骤1/15
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1.猪蹄洗净，冷水下锅加生姜片和适量料酒焯水后捞出，洗净血沫。
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步骤2/15
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猪蹄洗净，准备好材料和红酒。
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步骤3/15
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炒锅烧热放油加入冰糖小火炒出焦糖色。
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步骤4/15
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放入猪蹄开中火翻炒，
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步骤5/15
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翻炒至猪蹄全部裹上焦糖色，变得焦黄。
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步骤6/15
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加入1勺生抽，2勺料酒，半勺老抽，2勺红酒
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步骤7/15
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再加8勺清水一起煮沸
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步骤8/15
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把猪蹄连汤汁全部倒入电压力锅内，放入八角，香叶和生姜片。
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步骤9/15
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电压力锅开启煲汤程序，等到程序结束，气阀落下才能打开。
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步骤10/15
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打开电压力锅，把生姜，八角和香叶都夹出来扔掉（我习惯扔掉调料，不然吃到很烦，不扔也可以哦）
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步骤11/15
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全部倒入炒锅中，加少量盐调味，大火烧开收汁，
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步骤12/15
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汤汁收至浓稠即可盛出
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步骤13/15
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出锅撒上葱花即可
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步骤14/15
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色泽很漂亮吧
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最后一步
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啃一个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-20
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