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100个吐司练习 No.48超美腻紫薯吐司‼️一次发酵的做法

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100个吐司练习 No.48超美腻紫薯吐司‼️一次发酵

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秋天家里大丰收呀紫薯红薯南瓜都有看我把他们都做到我的吐司里面去嘻嘻 ◽️烘焙工具 EAT私房风炉S90 450克吐司盒1个

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

白糖 40克

、

牛奶 110克

、

奶粉 10克

、

黄油 20克

、

鲜酵母 9克

、

盐 2克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1⃣️、除黄油和盐所有材料放入厨师机内。开3档7分钟2⃣️、加入切小粒的黄油和盐继续开3档7分钟。能撑开破洞边缘整齐的薄膜。手套膜3⃣️、盖保鲜膜松弛15分钟。擀成长方形，把混合好的紫薯馅抹在中间位置
步骤2/6 点击查看大图
4⃣️、左边的对折过来、再把右边的也对对折过来。然后再次擀成长方形，再次对折5⃣️、对折之后擀成正方形分成三份。每一份头上不要切断，编成辫子头围对折。
步骤3/6 点击查看大图
6⃣️、依次放入吐司盒，发酵9分满。烤箱预热180度。烘烤16分钟
步骤4/6 点击查看大图
风炉烤吐司真的是超快手，温度特别均匀第一次尝试这温度很不错
步骤5/6 点击查看大图
里面的馅料不要放的太多会影响长高的
最后一步点击查看大图
放了三天还是这么软

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-20

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