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虎皮蛋糕卷

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chihiro婷

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Anchor安佳

虎皮蛋糕卷，一款让你吃一口就喜欢的甜品，不知道是多少人心中的蛋糕卷王者。今天就给你们分享它的制作方法，详细步骤的分享，让你看了就能学会哦。松软的蛋糕体加上香甜的奶油夹心，别说多诱人了。而我们都知道，一款奶油蛋糕好不好吃，关键在于它的奶油的选择。因为不同品牌的稀奶油，乳脂含量不同，稳定性不同，所以这次选用了安佳的稀奶油来制作夹心。安佳稀奶油不仅奶香浓郁，口感柔滑，而且易打发，稳定性好，制作蛋糕夹心的口感非常棒，想知道多好吃，就来试试吧。 参与活动: #一口新年味，全家享佳味#
食材清单 加入采购清单
虎皮部分：
、
蛋黄 8个
、
细砂糖 35g
、
玉米淀粉 17g
、
蛋糕体部分：
、
鸡蛋 4个
、
牛奶 40g
、
玉米油 40g
、
低筋面粉 40g
、
细砂糖 40g
、
夹馅部分：
、
安佳稀奶油 250g
、
糖粉 25g
烹饪步骤
小贴士

1、打发稀奶油时要观察奶油的状态，避免打发过度，影响口感。 2、奶油夹心的糖量，可以按自己口味加减。糖量一般在稀奶油重量的8%-10%。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-19

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