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全麦坚果蔓越莓奶酪欧包

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@_Kitty_

我是不折不扣的奶酪控，超喜欢奶酪夹心的面包，全麦麦香味加上奶酪的奶香味更佳～ 配方中老面和波兰种需要提前制作～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
老面部分：
、
高筋面粉 60克
、
水 40克
、
酵母 0.3克
、
海盐 1克
、
主面团部分：
、
高筋面粉 220克
、
黑全麦粉 35克
、
牛奶 160克
、
干酵母 4克
、
蜂蜜 15克
、
细砂糖 12克
、
老面 25克
、
黄油 20克
、
海盐 3克
、
馅料部分：
、
奶油奶酪 120克
、
蔓越莓 60克
、
糖粉 15克
、
装饰部分：
、
南瓜籽 20克
、
白芝麻 30克
、
黑芝麻 30克
、
榛子碎 20克
烹饪步骤
小贴士

烤箱一定要提前20分钟预热，这样欧包入炉才会温度均匀迅速膨胀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-19

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