零失败芝士流心红薯年糕,搅一搅就能做好,软糯流心超好吃
寒冷的冬天来一口热乎乎软糯糯的红薯是什么感觉~!瞬间就被治愈了有木有?如果它还能流心呢?是不是已经有画面感了?这次鱼鱼分享的是超多人爱吃的芝士流心红薯年糕,表皮酥脆,内里流心,吃上一口简直停不下来!做法也超简单,新手零失败,赶紧收藏吧! 这次我们用糯米粉来做年糕糊,选择蜜薯口感会更好,至于流心也不是秘密,是我用到了芝士片,当芝士片裹在红薯上,一起被放入烤箱时,遇热它开始融化,出炉的时候就是流心啦!是不是超乎想象的简单呢?不过选择品牌上倒是有小要求,我用的是安佳芝士片,浓缩新西兰天然鲜牛乳的营养,干酪含量高,没有明胶、淀粉也没有香精,融化性非常棒,用来做流心内馅再合适不过了。整个蛋糕超级软糯,还有芝香浓郁的流心~你不妨也试试!~ 备好材料,我们一起开始吧! 参与活动: #一口新年味,全家享佳味#
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步骤1/12
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准备材料
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步骤2/12
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红薯洗净切片蒸熟,将炼乳和红薯混合成泥备用
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步骤3/12
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做年糕糊:牛奶、糯米粉、玉米油、砂糖和鸡蛋倒入盆中
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步骤4/12
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搅拌均匀即可。
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步骤5/12
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准备模具,垫好油纸,将年糕糊倒一半到模具中。
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步骤6/12
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铺上红薯泥。
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步骤7/12
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再放三片安佳芝士片。
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步骤8/12
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最后倒入剩余的年糕糊。
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步骤9/12
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连模具一起放入空气炸锅,150度烤40分钟(参考时间)
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步骤10/12
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出炉放凉开吃~
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步骤11/12
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奶香浓郁,你看看流心
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最后一步
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超级棒吧!快来吃!
1、红薯选蜜薯会甜一些,炼乳的增加也是为了提味。没有的话加砂糖也可以。
2、喜欢芝士口感可以多加几片哦!趁热吃就会流心啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-19
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