是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

【过年必备】江南桂花松糕的做法

点击查看大图

【过年必备】江南桂花松糕

浏览 4.0万 · 收藏 134

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这是“朱厘米”老师的配方所以～大家懂的，好吃配方不会错这个一点都不难，就是费手‍

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 90克

、

粘米粉（大米粉） 170克

、

糖粉 50克

、

猪油 19克

、

清水 110克

、

桂花适量

、

桂花蜜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1. 先把粘米粉（大米粉）、糯米粉、糖粉混合均匀2. 加入猪油、水拌匀
步骤2/10 点击查看大图
拌成颗粒状，用手搓开
步骤3/10 点击查看大图
用手能够捏成块状再用手简单一捏即碎的状态就好了
步骤4/10 点击查看大图
过筛（这一步比较费手‍♀️ 可以用手按压过筛，比较快但是会比较累，也可以用刮刀按压，不会累但是慢）
步骤5/10 点击查看大图
这是过筛以后的粉质，细腻疏松
步骤6/10 点击查看大图
直接用勺子舀到模具里面
步骤7/10 点击查看大图
放一层桂花再放一层粉末
步骤8/10 点击查看大图
用刮刀刮平不要用力按压刮平就好
步骤9/10 点击查看大图
铺一层桂花水开蒸15分钟
最后一步点击查看大图
脱模开吃软糯香甜

小贴士

1. 粘米粉就是大米粉，TB上都有的卖的，也可以自己用米磨成粉 2. 这个不难，就是过筛费时间费力一点。所以一年一次不过分，哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-19

换个做法

江南桂花松糕的相关分类

棒棒糖年夜饭冰糖葫芦雪花酥大白菜沙拉更多

江南桂花松糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许