⭐黄骨鱼焖豆腐⭐
黄骨鱼据说是南方朋友的称呼，在四川被称为黄辣丁，当然也会被称为黄颡鱼或者黄腊丁。它的背鳍有数道硬刺，要特别小心别被刺伤，买的时候可以让老板帮忙处理好。 参与活动: #有奖征集|乐享年味，超多鲜美#
-
步骤1/8
点击查看大图
食材准备如图所示
-
步骤2/8
点击查看大图
250克豆腐切小块备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
起锅下油烧热，在锅里下一小撮盐防止粘锅，下姜片煎出香味，下洗净的黄骨鱼。
-
步骤4/8
点击查看大图
黄骨鱼煎至两面变色，均匀受热，调入料酒1勺。
-
步骤5/8
点击查看大图
接着调入生抽1勺，加入适量沸水焖煮15分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
时间到，开盖下豆腐继续焖煮25分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
煮好后调入适量食盐，最后下入葱段和红椒再煮2分钟点缀即可盛出装盘开吃了。
-
最后一步
点击查看大图
香味扑鼻的黄骨鱼焖豆腐，每一口都鲜香，先尝尝豆腐。
黄骨鱼焖豆腐的烹饪技巧：
1、煎鱼的时候，锅里撒点盐和姜片，作用是增香去腥防粘锅。
2、焖黄骨鱼加沸水，不仅让鱼肉更入味，煮好的鱼汤也会更香浓。
3、做黄骨鱼焖豆腐的时候，黄骨鱼要先煎出香味后再放入豆腐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-18
黄骨鱼焖豆腐的相关分类
黄骨鱼焖豆腐的相关推荐
-
黄骨鱼烧豆腐
303172人看过 -
#我心中的冬日限定#黄骨鱼炖豆腐
65673人看过 -
红烧排骨
30117602人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1003748人看过 -
黄骨鱼煲豆腐
15565人看过 -
黄骨鱼焖豆腐
202290人看过 -
豆腐焖黄骨鱼
180329人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#红烧鳊鱼
193757人看过 -
一学就会的辣烧黄辣丁
3157700人看过 -
#健康炸味用多力#黄骨鱼炖豆腐
121029人看过 -
豆腐炖黄骨鱼
204975人看过 -
椒盐排骨
565768人看过
