私房卖断货的网红点心!奶香浓郁,一学就会~
蛋挞液除了放在蛋挞皮里一起烤,和小饼干搭配也是一绝!酥到掉渣的小饼干配上奶香浓郁的蛋挞液,小白级别制作难度的——布丁奶酥,包你看一遍就能学会~
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步骤1/12
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黄油室温软化后加入糖粉,用打蛋器打至体积膨胀发白。
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步骤2/12
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分2次加入鸡蛋液,打发均匀。
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步骤3/12
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筛入低筋面粉搅匀,揉成光滑的面团。
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步骤4/12
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把面团分成10克一个的小份,揉搓成圆形。中间压扁,压出一个凹槽。
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步骤5/12
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放入铺硅油纸的烤盘。
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步骤6/12
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糖粉、牛奶和鸡蛋液混合搅匀。
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步骤7/12
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倒入面团中间的凹槽里。
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步骤8/12
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光波炉版:光波炉底板垫一个5厘米高的盘子,放入烤盘。
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步骤9/12
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用光波组合一(光波组合键按2下)烤10分钟。
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步骤10/12
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剩5分钟的时候,烤盘里外面调换一下位置,继续烤。最后2、3分钟时根据烤色,再调整一下烤盘即可。
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步骤11/12
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烤箱版:烤箱提前10分钟预热,放入烤盘,180度烤25分钟。(*用烤箱做面团压的凹槽要小一点,避免饼干开裂,布丁液漏出烤糊)
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最后一步
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双重奶香的冲击,爱甜品的朋友绝对抵挡不住它的诱惑~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-18
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