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香软酥脆的千层肉饼的做法

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香软酥脆的千层肉饼

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千层肉饼肉饼中的旗舰款一层肉馅一层饼皮层层分明外酥里软椒麻香味、百吃不腻

食材清单加入采购清单

面粉 150克

、

肉馅 100克

、

生姜半块

、

盐 4克

、

蚝油 1勺

、

食用油适量

、

小葱 1根

、

胡椒粉 1勺

、

青花椒粉 5克

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
外酥内嫩的千层
步骤2/11 点击查看大图
松软可口、
步骤3/11 点击查看大图
我用的瘦肉馅、所以馅料里放少许油
步骤4/11 点击查看大图
这个粉量可以做3-4个、人多就多和面
步骤5/11 点击查看大图
中筋面粉150克、玉米粉50克、酵母3克、温水和成面团、发酵
步骤6/11 点击查看大图
发酵后的面团擀薄皮、按图切割、铺上肉馅肉馅：生抽、蚝油、花椒粉、胡椒粉、油、盐、葱花
步骤7/11 点击查看大图
然后在叠被子一样叠饼皮
步骤8/11 点击查看大图
一层一层叠
步骤9/11 点击查看大图
最后叠完稍微按压一下
步骤10/11 点击查看大图
电饼档放少许油、烙饼
最后一步点击查看大图
烙到两面金黄

小贴士

千层的皮擀薄点才好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-18

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