五花肉红薯蒸碗
马上要过新年了,香糯美味的五花肉红薯做起来!
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步骤1/7
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带皮的五花肉冷水下锅,加生姜,葱,煮30分钟
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步骤2/7
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捞出,用叉子在皮上扎小眼,方便抹酱油入味
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步骤3/7
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放油锅炸至虎皮色,记得一定要盖锅盖!炸好之后,在放煮过的肉汤泡30分钟
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步骤4/7
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碗里放酱油,葱,姜,香叶,八角,五香粉,盐(辣椒根据自己的喜好,可以放1-2个),泡好的肉切1厘米厚片,放入调好的酱汁拌匀
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步骤5/7
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整齐放入碗中
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步骤6/7
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五花肉上面再放入过油的红薯,一起蒸出来香香糯糯,放入锅中大火蒸1小时即可!
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最后一步
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蒸好之后,反扣在盘子上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-18
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