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小清新蛋糕--小花生日蛋糕

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练手的小蛋糕！送大外甥女的小清新！

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1小时以上 | 配菜(中级)

6寸戚风蛋糕胚 3片

、

细砂糖 15g

、

淡奶油 250g

、

红色色素 1滴

、

黄色色素 2滴

、

食盐 1克

、

奥利奥碎适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
6寸戚风分成3份，淡奶油100克加5克糖打发六分加入1克盐，奥利奥碎，继续打发，取一片蛋糕片，把打发的奶油分成2份，取一份抹在蛋糕胚上
步骤2/4 点击查看大图
再盖上一片蛋糕胚在抹奶油，最后一片盖上，蛋糕胚底朝上，放入冰箱冷藏！再把150克淡奶油加10克糖打发，用裱花袋边缘，顶部挤上打发淡奶油，用抹刀抹面，放入冰箱冷藏10分钟
步骤3/4 点击查看大图
在表面挤上一圈大圆，用抹刀顶部压着往中间抹，花心取少量打发淡奶油加入1滴红色2滴黄色，调成橙色，挤在中间用刮板抹平，边侧面挤上小花，云朵☁就哦了
最后一步点击查看大图
可爱☺

小贴士

抹面是硬伤，有点露底！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-18

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