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酥脆香软的萝卜丝馅饼的做法

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酥脆香软的萝卜丝馅饼

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食材清单加入采购清单

普通面粉 300克

、

食盐 3克

、

温水 180克

、

白萝卜或绿皮萝卜 500

、

胡萝卜 1根

、

虾皮 1把

、

葱花，姜末 1把

、

胡椒粉适量

、

蚝油 1勺

、

玉米油适量

、

盐适量

、

白糖一丢丢

、

油酥，

、

玉米油和面粉 1:1 适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉盐温水活成光滑的面团
步骤2/5 点击查看大图
活好的面团，直接分成8个小面挤，分别搓成长条摆入盘中，表面刷上一层玉米油，盖保鲜膜醒面40分钟
步骤3/5 点击查看大图
醒面的这个时间，把萝卜和胡萝卜插成细丝，焯水后挤干水份，放入虾皮，葱花，胡椒粉，蚝油，香油，葱姜末，盐，一丢丢白糖，浇热油，搅拌成馅
步骤4/5 点击查看大图
醒好的长条面挤按平，擀成长方薄片，用小刷子在面皮上抹上油酥一头放入陷料包好，卷起，整理好形状
最后一步点击查看大图
平底锅烧热，加油，放入饼坯按扁，烙至两面金黄即可，酥脆香软的馅饼就做好了，非常的好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-17

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