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小孩子爱不释手的鳕鱼肠芝士面包的做法

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小孩子爱不释手的鳕鱼肠芝士面包

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买了鳕鱼肠，营养高，孩子居然不喜欢，那就给他变个魔术，让他愉快的吃掉！芝士就是力量，今天在面包里面加了芝士，表面也撒了芝士粉，不论是颜色和味道都说决绝子啊参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 300克

、

牛奶 145毫升

、

全蛋 20g

、

细砂糖 30克

、

盐 3克

、

鲜酵母 9克

、

黄油 20克

、

芝士 30g

、

芝士粉适量

、

鳕鱼肠适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
打面缸加入鸡蛋液，牛奶，芝士，鲜酵母
步骤2/15 点击查看大图
加入高筋面粉，低速搅打成团，再高速出粗膜
步骤3/15 点击查看大图
再加入黄油和盐，搅打成比较有韧性的薄膜
步骤4/15 点击查看大图
团成团，进行基础发酵27度，75%湿度
步骤5/15 点击查看大图
发到2倍大，按压不回缩
步骤6/15 点击查看大图
分成8个面包，差不多每个70多克，醒发10分钟
步骤7/15 点击查看大图
取一个面团，擀成长方形，放上鳕鱼肠
步骤8/15 点击查看大图
从上往下卷起来
步骤9/15 点击查看大图
表面刷蛋液，滚上芝士粉
步骤10/15 点击查看大图
用刀均匀的切几下
步骤11/15 点击查看大图
然后整理下，进行二发，37度，80%湿度
步骤12/15 点击查看大图
用剪刀剪一下口子，挤上沙拉酱
步骤13/15 点击查看大图
挤上沙拉酱的样子
步骤14/15 点击查看大图
180度，中下层，18分钟左右，每个人的烤箱温度不一样，可以根据自己烤箱温度来调节时间，芝士金黄色就差不多了
最后一步点击查看大图
好美啊，孩子这下爱吃的很

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-17

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