臊子面
原计划做个肉夹馍,所以多炖了点肉 先来一波臊子面
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步骤1/11
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活了一块面,其实可以直接买半斤面条
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准备食材都切丁
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锅中加少许油,炒肉,把肥肉的油炒出,加入炖肉调料翻炒均匀,
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加水炖20分钟,可以多放点水防止炖干
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步骤5/11
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炖肉的过程中,煮面,
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煮熟过凉水备用
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步骤7/11
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锅中加葱姜蒜,郫县豆瓣酱,炒出红油,加醋,烹出香味
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加入准备好的食材,翻炒均匀
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步骤9/11
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加水末过食材,刚才炖好的肉,放一大勺,一起炖5分钟
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步骤10/11
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盛出浇在面上即可
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最后一步
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可以加点辣椒油,芝麻好香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-17
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