酸汤牛肉煲
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛通脊肉切薄片，倒入一些啤酒，抓拌2分钟，将血水去掉；挤干牛肉的水份；加入盐、小苏打、老抽、胡椒粉抓拌均匀；再加入淀粉、少许水抓拌出粘性，倒入一点食用油封住牛肉的水份；
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步骤2/4
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娃娃菜洗净铺在砂锅的底部，放上金针菇、魔芋丝；
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步骤3/4
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铺上腌制好的牛肉，和一袋酸汤料、淋入一大碗开水；
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最后一步
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盖上锅盖，砂锅开锅后调中小火继续焖煮10分钟即可，上桌前撒一点小米辣、葱花或香菜～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-17
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