不需要模具的章鱼烧
家庭版章鱼烧,不需要模具也可做出与外售一样口感的章鱼烧
-
步骤1/13
点击查看大图
圆心菜两片改刀切丝
-
步骤2/13
点击查看大图
鲜虾处理好,煮变色即可
-
步骤3/13
点击查看大图
鸡蛋一个打散
-
步骤4/13
点击查看大图
再加入面粉、淀粉、盐、泡打粉、牛奶、木鱼花碎(用手捻成碎末就好)、清水,一起搅拌均匀无干粉,稀糊状就可以
-
步骤5/13
点击查看大图
搅拌好的面糊,建议可以放入小量杯中,这样倒入锅中比较方便操作,当然也可以直接用勺子,纯属看个人习惯
-
步骤6/13
点击查看大图
锅中加热倒入油,再讲面糊倒入锅中铺开
-
步骤7/13
点击查看大图
放入虾仁,青菜
-
步骤8/13
点击查看大图
当面糊边缘有气泡时就可以将面糊对折,切忌在面糊没有完全熟透时候就对折,这样会好操作。只要下面稍微定型就好。
-
步骤9/13
点击查看大图
改小火,再稍微加点儿油,慢慢将面糊定型,这个过程需要有耐心控制好火候,来回翻面。这样才可以将里面面糊煎熟。
-
步骤10/13
点击查看大图
剪好后,倒出准备装盘
-
步骤11/13
点击查看大图
为了方便入口,可以切成小块,然后挤上蛋黄酱、照烧酱和木鱼花。完美成型!
-
步骤12/13
点击查看大图
木鱼花再跳舞
-
最后一步
点击查看大图
一口一个,完美在家即可享受到日式章鱼烧
菜谱中食材的量可以做出2-3个。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-17
章鱼烧的相关分类
章鱼烧的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#清炒苦瓜~新鲜上市的脆嫩
713528人看过 -
#好吃不上火#糖炒板栗
9468196人看过 -
蒜香土豆泥茄盒
1950304人看过 -
章鱼烧饼
40260人看过 -
小羽私厨之电饭煲章鱼烧
100075人看过 -
蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻!#
11682467人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
993932人看过 -
豆芽炒饼丝
18580人看过 -
冬瓜丸子汤
7346940人看过 -
冬日暖胃家常菜-白菜猪肉炖豆腐
19073人看过 -
日本寿司,韩国紫菜包饭
11840人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
261942人看过