牛奶软糖
解决剩奶油的好方法。只要不走神熬成焦糊,完全零失败。 牛奶糖可软可硬。熬的时间短一些,当液体成为浓稠的浅浅奶咖色,倒出,冷却凝固后切块,糖块还可以在手里被捏出指印,这时候做出来的,就是牛奶软糖。也可以稍微硬一点,糖块在手中不易变形,但放进嘴里,会感觉到几分柔软。这样的牛奶糖,吃起来有点像,大白兔。 参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛,撒花式芝味,赢新年壕礼#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
成品
-
步骤2/12
点击查看大图
用料:淡奶油100克,细砂糖50克,麦芽糖16克
-
步骤3/12
点击查看大图
将所有材料倒入锅中。
-
步骤4/12
点击查看大图
置火上,中火加热,不断搅拌使糖融化。
-
步骤5/12
点击查看大图
糖液沸腾,
-
步骤6/12
点击查看大图
逐渐浓稠,
-
步骤7/12
点击查看大图
最后成为浅浅奶咖色的浓浆,
-
步骤8/12
点击查看大图
倒入硅胶模中,冷却至凝固。
-
步骤9/12
点击查看大图
扣出,
-
步骤10/12
点击查看大图
切成小块。
-
步骤11/12
点击查看大图
包一层糯米纸,
-
最后一步
点击查看大图
再包上糖纸。
熬煮时火不宜大,且需不断搅拌,以免焦糊或喷溅。
包糖纸前先包一层糯米纸可以防止糖黏在糖纸上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-17
ţ的相关分类
ţ的相关推荐
-
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
386935人看过 -
树莓软糖
154737人看过 -
#夏日多巴胺饮品#柠檬茶
117037人看过 -
自制QQ软糖,酸甜随心果味,0添加更健康!
14410人看过 -
皮蛋瘦肉粥这样做省时又简单,老人孩子早餐吃身体棒
4481478人看过 -
圣诞特辑 | 无烤箱版草莓雪山松饼
21176人看过 -
岩烧乳酪吐司 轻松自制 比面包店卖的还好吃
45098人看过 -
巧克力坚果司康☕️请锁死这个搭配❗️
148469人看过 -
酥炸茶叶
15860人看过 -
琥珀花生米
1962128人看过 -
益气补血美容养颜,红枣桂圆核桃软糖
63343人看过 -
#秋天怎么吃#五香茶叶蛋
1778971人看过