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油泼菠菜面～的做法

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油泼菠菜面～

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

菠菜 200克

、

盐适量

、

鸡蛋 1个

、

大葱半根

、

辣椒面适量

、

小米椒 2个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
菠菜洗净焯水
步骤2/13 点击查看大图
用搅拌机搅成泥
步骤3/13 点击查看大图
搅成的菠菜泥
步骤4/13 点击查看大图
加入面粉、鸡蛋搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
拌匀搅成面絮状
步骤6/13 点击查看大图
揉成面团包上保鲜膜醒发二十分钟
步骤7/13 点击查看大图
擀成面片（根据想要的厚度擀）
步骤8/13 点击查看大图
继续卷起来擀面
步骤9/13 点击查看大图
擀好后折叠成堆，一刀一刀切成想要的宽度
步骤10/13 点击查看大图
撒点干面粉，抖开，避免黏在一起
步骤11/13 点击查看大图
起锅烧水，水开下面（我吃的硬，煮熟即捞出）
步骤12/13 点击查看大图
另起锅烧点热油
最后一步点击查看大图
切点葱花、干辣椒、小米椒，加入生抽、耗油、盐，热油一波，香气四溢，美味的菠菜面就可开吃喽～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-16

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