金字年菜【火腿蒸黄鱼】
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🧨金字年菜·火腿蒸鱼|解锁清蒸鱼的花式吃法,祝大家年年有余、富贵有余~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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黄鱼沿背脊两边各划斜刀,放到葱姜盐水中浸泡10分钟。
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步骤2/5
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黄酒中加清水、蒸鱼豉油、白砂糖混合均匀。
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步骤3/5
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鱼肚中塞葱结、火腿片,鱼身上码放姜片、火腿片,倒入混合的料汁。
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步骤4/5
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蒸锅上汽后,中火蒸10分钟,关火焖2分钟。
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最后一步
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最后放点葱丝点缀,淋上热油。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-16
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