凉拌莲藕
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步骤1/5
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两三节莲藕
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步骤2/5
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去皮洗干净
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步骤3/5
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莲藕切片,想要入味可以用擦丝器擦成薄片,焯水
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步骤4/5
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捞出后用白糖腌一下,白糖多点
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最后一步
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腌好后放入盐,味精,白醋,姜末,辣椒段,淋上热油,口感是脆脆的酸甜中带点辣
1最好用刀切成薄片,我用的擦丝器都擦碎了;2焯水的时候一两分钟就好,时间久了就不脆了;3白糖多点一是增加口感,二是白糖也会使藕片脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-16
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