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多层饼的做法

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多层饼

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不同的做法，不同的味道。掌握一些制作的基本规律和方法，你也能做出各种款式，各种口感的香饼来。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

盐 3克

、

面粉 300克

、

葱花 2根

、

盐少许

、

花椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉加水调制成团，和做馒头一样。小葱切葱花。
步骤2/14 点击查看大图
面团。多揉一会。
步骤3/14 点击查看大图
改成四个。
步骤4/14 点击查看大图
幹成薄片。
步骤5/14 点击查看大图
抹上菜油，撒上盐，花椒和葱花。
步骤6/14 点击查看大图
对折起来。
步骤7/14 点击查看大图
成方形。
步骤8/14 点击查看大图
平底煎锅置小火上。放入适量的菜油。撞上面饼。
步骤9/14 点击查看大图
煎制，翻面。
步骤10/14 点击查看大图
加少许水在锅的中间，加盖烘制，水干了，再加。连续烘制三次。
步骤11/14 点击查看大图
注意翻面。
步骤12/14 点击查看大图
两面煎成这样就基本上差不多了。
步骤13/14 点击查看大图
起锅装盘。
最后一步点击查看大图
外酥酥，里软软，五香味的饼。很好吃，试试吧！

小贴士

用菜油或者是橄榄油都可以。注意火不要太大，烘制三次，确保熟透，葱不变色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-16

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