流泪的猪猪(白菜大肉水饺)
政府送的白菜已经放了半个月了,冰箱的大肉冻了3年了。昨晚西胡见蛋饺子剩下点剂子,就把他们组合一下,制作一道美味的白菜大肉水饺把!因为加了洋葱,所以猪猪肯定在流泪!
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步骤1/13
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大白菜剥皮
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步骤2/13
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切成段锅里洗净
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步骤3/13
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吝水
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步骤4/13
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用搅拌机搅碎,洋葱也搅碎,待用
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步骤5/13
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冻猪肉微波炉解冻
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步骤6/13
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料理机打成泥
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步骤7/13
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加入蚝油料酒生抽老抽豆瓣酱和生鸡蛋,一顿搅拌待用
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步骤8/13
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目的是让肉和料充分融合。给自己也一点时间
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步骤9/13
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擀皮。昨晚的面今天用居然更美,软软的。好擀多了。利于薄皮大馅
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步骤10/13
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料混合后一顿逆时针搅拌,就可以包啦。
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步骤11/13
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技巧还是中间捏后,两手把饺子握在手里,同时使劲一捏,金元宝一样的饺子成型了
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步骤12/13
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因为洋葱的作用,我看见我在流泪,猪猪也在流泪
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最后一步
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放入冰箱冷藏,明早开蝶!
面活好要醒发一会,软点好包
猪肉搅合也要醒发
不要放盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-15
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