鲁菜系列-西红柿牛腩
突然发现自己很喜欢颜色红配黄的菜系 这次是西红柿牛腩
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步骤1/5
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备好食材 将牛肉切块 放入热水中焯干净 再将蒜切末 锅烧热后倒入油煸香
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步骤2/5
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在煸香好蒜末的热锅里加入冷水 将焯好的牛肉放入 同时加入准备好的香叶 干辣椒段 姜片和大料
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步骤3/5
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大火煮沸后 加入切好的西红柿块 土豆块 和胡萝卜块 并保持大火不变 熬炖15分钟 加入一勺盐 5块冰糖和两勺番茄酱
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步骤4/5
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将锅中的汤汁搅拌均匀 继续大火熬炖在10-15分钟(根据具体的汤汁决定时间)看汤汁变浓后再放入一勺糖 搅拌均匀。
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最后一步
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大火收汁到浓稠状态 撒上黑芝麻 小香葱 出锅啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-15
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