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教你撸蛋黄酥一天两百个不在话下

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想撸铁的包宝宝

相信刚开始大家都是用小包酥，不断的分油皮、分油酥，擀～卷～擀～卷～du快晕过去了最后一天下来也就做出几个来～ 用这方法吧，大包酥，简直～～质的飞跃，速度杠杠的～一样酥啊！一样酥啊！ 这个配方我用了好多年了，分享给大家～ 这个是8个的量，做多自己倍数吧！我一般大包酥，都是24个一起出～ 参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
【水油皮】
、
中筋粉 75克
、
黄油（或猪油） 27克
、
水 27克
、
糖粉 15克
、
【油酥】
、
低筋粉 60克
、
黄油（或猪油） 30克
、
【馅料】
、
红豆沙 240克
、
鸭蛋黄 8个
、
白酒 适量
、
【装饰】
、
蛋黄 1个
、
熟黑芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-15

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