《粉面小吃》川味家常麻辣牛肉面(1小时)
间隔了一个月才更新菜谱,最近实在是很想吃一碗香辣入味,铺满嘎嘎的牛肉面,于是继上次排骨面的第二篇,牛肉面。 以下食材为两人份。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
笋干提前一天泡发。牛腩冷水下锅,水中放入料酒,除去血水后,捞出冲洗干净备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅冷油,放入牛腩煸炒2分钟,放入冰糖。
-
步骤3/7
点击查看大图
放老姜、小葱白2段、蒜瓣6个,炒出香味。放入香料中的所有材料,炒出香味。
-
步骤4/7
点击查看大图
放入2勺豆瓣酱、1勺酱油,翻炒均匀。再放入1大勺花雕酒炒出香味。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入提前烧好的开水,煮开后倒入高压锅中,加入2小勺食盐。再加入泡好的笋干。
-
步骤6/7
点击查看大图
高压锅压制20分钟后,卸压后加入1小勺食盐、少量老醋,继续烧5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
烧水煮面,面条煮熟后放入汤汁中,牛肉铺面,撒上小葱花和香菜叶即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-15
川味家常麻辣牛肉面的相关分类
川味家常麻辣牛肉面的相关推荐
-
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
374655人看过 -
红烧牛肉面
6532818人看过 -
牛肉面
107256人看过 -
土豆牛肉丸【宝宝辅食】
92416人看过 -
优康牛肉:麻辣牛肉面,汁香味浓超过瘾
28764人看过 -
辣子鸡
834557人看过 -
#中西结合还可以这么吃#大暑必吃~纯素上汤山药
199535人看过 -
姜爆鸭子(家庭版)
23499人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#酱香山药排骨
173773人看过 -
#嗨fun暑假#红茶面包
192566人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#榴莲鸡汤5
140541人看过 -
酱爆梭子蟹
318670人看过