猪肉酸菜炖粉条
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购物错拿一袋酸菜,那就试试东北名菜吧业余手法,纯属瞎炖
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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酸菜清水漂洗,沥干水分。五花肉切块,料酒姜片去腥(有条件的可以加一点儿白酒)
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步骤2/4
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五花肉小火下锅加入八角,煸炒出油加入酸菜,生抽老抽少许
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步骤3/4
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加水,水开后下粉条(粉条事先用温水泡软)
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最后一步
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大火烧开,转中小火,让粉条充分吸收汤汁。根据个人口味加入食盐。我喜欢汤拌饭所以留了多一些汤汁。
小贴士
没有酸菜,可以用大白菜,味道也很好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-14
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