不开裂不回缩芝士酸奶蛋糕‼️超详细小白也能成功
浏览 20941 · 收藏 121
将做法保存到手机
比豆腐还嫩的蛋糕 一定是这款酸奶蛋糕了 烘焙工具 海氏C40烤箱 学厨CHEFMADE芝士蛋糕模 ⚠️这里的浓稠酸奶 我用的那种100ML一杯的杯装酸奶 3杯 拿一个纱布把酸奶倒里面 沥干乳清剩下的就是浓稠酸奶了
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
1⃣️、酸奶➕玉米油搅拌至无油星➕蛋黄搅拌均匀
-
步骤2/4
点击查看大图
2⃣️、筛入低粉和玉米淀粉搅拌至顺滑状态3⃣️、白糖分三次加入到蛋白中,打发至小弯钩状态即可4⃣️、取三分之一蛋白糊混合到蛋黄糊中翻拌均匀,在倒回蛋白糊中翻拌均匀5⃣️、倒入模具中。放入金盘上,金盘里倒入一半的热水
-
步骤3/4
点击查看大图
6⃣️、烤箱在打发蛋白时就预热130度。烘烤70分钟。闷30分钟 取出脱模即可
-
最后一步
点击查看大图
脱模的时候 要小心 一不小心就抖起来了 真的是duangduangduang
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-14
换个做法
芝士酸奶蛋糕的相关分类
芝士酸奶蛋糕的相关推荐
-
板栗烧鸡翅
144579人看过 -
香干粉丝基围虾
25368人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10307511人看过 -
蛋挞皮披萨#夏日撩人滋味#
633265人看过 -
酸豆角炒鸡蛋
8916人看过 -
草莓双层双皮奶,搅搅拌拌就能成功!
132295人看过 -
紫菜包饭
2502505人看过 -
软乎乎的豆沙馒头卷‼️好看又好吃 一次发酵超简单
24837人看过 -
菠萝咕咾肉,咬一口不老的灵魂
11701299人看过 -
儿菜炒墨鱼
274121人看过 -
脆底椰蓉小面包丨一次发酵巨简单,好吃到哭
60043人看过 -
巧克力酱夹心蛋糕
34430人看过