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肉片汤的做法

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肉片汤

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娃儿不爱吃肉‼️这样做的肉片汤非常鲜嫩！简单又好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊 500g

、

葱姜碎适量

、

紫菜一丢丢

、

生抽 1勺

、

醋 1勺

、

胡椒粉少量

、

芝麻香油几滴

、

鸡精少量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备以上材料洗净备用～
步骤2/10 点击查看大图
猪里脊洗净切片放入一勺盐和少量的淀粉抓匀腌制二十分钟左右
步骤3/10 点击查看大图
腌制好后再次裹上淀粉用擀面杖使劲敲打至原来两倍大
步骤4/10 点击查看大图
全部敲打好～
步骤5/10 点击查看大图
葱姜切好备用～
步骤6/10 点击查看大图
锅中热油爆香葱姜
步骤7/10 点击查看大图
加入适量的水放入肉片煮熟～
步骤8/10 点击查看大图
汤底准备：汤碗中加入一勺耗油、一勺生抽，一勺醋、少量的胡椒粉，几滴香油、适量的鸡精调味。放入葱花和熟芝麻搅拌均匀备用！待锅中肉煮熟后先盛出适量的汤汁把调料搅拌均匀后捞出肉片放入即可！
步骤9/10 点击查看大图
可以加入少量的紫菜煮个几分钟，也可以直接放进汤底碗中～
最后一步点击查看大图
把煮好的肉片放入汤碗中即可～肉质鲜嫩，绝绝子！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-14

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