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超鲜美的素粉条虾皮馅饼的做法

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超鲜美的素粉条虾皮馅饼

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皮薄馅大、优秀的食材、只需要简单的调料一点盐、一点胡椒粉、关键是大虾皮太鲜美很适合小朋友补钙

食材清单加入采购清单

面粉 150克

、

玉米粉 50克

、

大虾皮 1把

、

菠菜 100克

、

平菇 100克

、

粉条 100克

、

鸡蛋 3个

、

盐 5克

、

白胡椒粉 5克

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
50克玉米粉、150克面粉➕35度温水、酵母一起揉成团
步骤2/17 点击查看大图
揉好的面团35度蒸箱发酵25分钟
步骤3/17 点击查看大图
粉条用热水泡软、捞出切成小节
步骤4/17 点击查看大图
菠菜汆水后挤干水分也切成小节
步骤5/17 点击查看大图
粉条、胡萝卜丝、菠菜、大虾皮、平菇
步骤6/17 点击查看大图
锅里油热倒入鸡蛋快速划散，定型立马关火（不要炒老）
步骤7/17 点击查看大图
关火后的锅里、倒入图5里的食材调味：盐、白胡椒粉、蚝油、植物油
步骤8/17 点击查看大图
拌好的馅料、这个时候都可以直接吃了（还可以用来包饺子）
步骤9/17 点击查看大图
发酵好的面团分成剂子再擀成面片
步骤10/17 点击查看大图
包上粉条菠菜虾皮、收口捏紧
步骤11/17 点击查看大图
稍微压扁（我皮擀得薄、轻轻的压一压就行）、太用力会破皮哟
步骤12/17 点击查看大图
电饼档饭放少许油、煎饼咯
步骤13/17 点击查看大图
慢慢煎到两面金黄
步骤14/17 点击查看大图
出锅吧、皮薄馅大、
步骤15/17 点击查看大图
素的馅饼特别鲜美
步骤16/17 点击查看大图
皮薄陷大、自己烙饼好满足
最后一步点击查看大图
今天6个饼、做少了～～

小贴士

这个馅、还可以包饺子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-14

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