红酒炖雪梨
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步骤1/8
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准备梨。
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步骤2/8
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削皮,去核,放入锅中,加一小块冰糖。
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步骤3/8
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加入红酒200g,水200g,比例为1:1,没过雪梨。
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步骤4/8
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放入一小块桂皮。炖煮,不盖锅盖,酒精挥发,酒味就会比较淡。
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步骤5/8
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煮至没有太大的酒味,收汁。
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步骤6/8
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切片装盘,浇少许汤汁,撒桂花装饰。完成!
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步骤7/8
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拍照!
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最后一步
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因为梨是比较大块煮的,里面还是脆脆的。
记得不要盖锅盖哦,不然酒味会很重。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-14
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