红酒炖雪梨
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步骤1/8
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准备梨。
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步骤2/8
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削皮，去核，放入锅中，加一小块冰糖。
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步骤3/8
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加入红酒200g，水200g，比例为1:1，没过雪梨。
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步骤4/8
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放入一小块桂皮。炖煮，不盖锅盖，酒精挥发，酒味就会比较淡。
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步骤5/8
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煮至没有太大的酒味，收汁。
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步骤6/8
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切片装盘，浇少许汤汁，撒桂花装饰。完成！
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步骤7/8
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拍照！
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最后一步
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因为梨是比较大块煮的，里面还是脆脆的。
记得不要盖锅盖哦，不然酒味会很重。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-14
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