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满屋飘香｜巧克力坚果曲奇

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Collinxia911

全球的逸林酒店都会在客人入住时送上新鲜出炉带着温度的欢迎曲奇，温热酥脆、带着巧克力豆和坚果的香气，一度成为逸林酒店的标志，甚至在后来还推出了88/罐六只的商品装。在全球疫情影响下，希尔顿集团公布了这份曲奇的配方，让全球的烘焙爱好者都可以在家享受到这份美味。 原配方单位都是西点烘焙常用的杯、汤匙、茶匙等，对于国人来讲可能不那么方便。我做的同时称好了重量，同时原配方甜度过高，我反复做了几次调整出了比较适合中国人口味的配方。 原配方我放在第一张图，忠于原味的朋友可以按照原配方来做
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
黄油 227克
、
白砂糖 80克
、
黄糖（赤砂糖） 60克
、
鸡蛋 2个
、
香草精 6克
、
柠檬汁 2滴
、
低筋或中筋面粉 340克
、
燕麦片 72克
、
小苏打 3.5克
、
盐 4克
、
肉桂粉 一撮
、
坚果仁（原配方核桃 榛子也很好吃） 200g
、
耐高温巧克力豆 250g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-14 · 浙江省

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