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水晶肉皮冻

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果妈私房菜

家里剩下的猪皮不要扔，用它做水晶皮冻，晶莹剔透，咸香Q弹又好吃！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
肉皮 1000克
、
生姜 一大块
、
大葱 两根
、
料酒 适量
、
盐 1勺
、
桂皮 一块
、
香叶 3片
、
八角 4个
、
小苏打 适量
、
面粉 适量
、
料汁儿：蒜泥 1大勺
、
生抽 3勺
、
香醋 4勺
、
香油 2勺
、
鸡精 1勺
、
盐 少许
、
辣椒油 1勺
、
凉开水 适量
、
葱花 适量
、
香菜 适量
、
小米辣 2个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-14

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